Echtes vom Land

Die Alsfelder Bierspezialitäten stammen daher, wo es das beste Wasser der Region gibt, in den nördlichen Ausläufern des Vogelsbergs – also der unverfälscht natürlichen Landschaft am Fuße von Europas größtem erloschenem Vulkan.

Ihm verdanken wir das einzigartige, vulkansteingefilterte Mineralwasser mit dem wir unsere handwerklich hergestellten authentischen Qualitätsbiere brauen – und schließlich auch den kernigen Charakter der hier lebenden Menschen.

Aus Meisterhand

josef_lichterUnser langjähriger Braumeister Josef Lichter ist ein Mann mit Prinzipien: „Liebe und Leidenschaft gehören 
zum Brauen eines echten, ehrlichen Bieres genauso dazu wie die besondere Qualität der Rohstoffe.“ Seit Jahrzehnten braut er unsere Alsfelder Biere mit viel Erfahrung, Herz und Leidenschaft. Daran soll und darf sich auch in Zukunft nichts ändern.

Besonderen Wert legen wir dabei auch auf die Auswahl unserer Zutaten und Rohstoffe. Das bedeutet zwar, dass wir beim Rohstoffeinkauf nicht immer den billigsten Preis erzielen, der gerade am Weltmarkt angeboten wird. Aber es ist uns eben wichtig, dass unser lokales Bier nicht mit ausländischer Gerste gebraut wird. Außerdem vermeiden wir damit unnötig lange Lieferwege. Das verstehen wir unter nachhaltigem Wirtschaften!

Mit seinen Brauern sorgt Josef Lichter dafür, dass unsere Biere, die Klassiker, die Spezialitäten und Bio-Biere einen ganz ausgeprägten, unverwechselbaren Charakter erhalten – gemäß unserem Leitspruch ‚Echtes vom Land aus Meisterhand’.

Dies beweist auch der herausragende Qualitätsauftritt der Vogelsberger Landbrauereien beim aktuellen Test der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft): Das Unternehmen erhielt für die Qualität des Produkts „Alsfelder Pils“  die Gold-Medaille. Die DLG-Prüfung gilt weltweit als der härteste Qualitätstest. Dafür werden die Biere über drei Monate nicht nur geschmacklich, sondern auch in zahlreichen weiteren Laborkontrollen unter die Qualitätslupe genommen. Nur Biere, die die hohen Expertenanforderungen erfüllen, erhalten eine der renommierten Auszeichnungen für höchste Genuss-Qualität.

Dass Braumeister Lichter ein Meister seines Fachs ist, zeigt sich übrigens auch daran, dass einige der Brauer, die hier ausgebildet wurden, heute in anderen Ländern als Braumeister überaus erfolgreich sind, nicht zuletzt weil sie die Ansprüche ihres Braumeisters an ein ehrliches Bier verinnerlicht haben: Authentizität und Charakter.